Cizre’de Yüzyıllardır büyük kazanlar kurularak yapılan buğday kaynatma geleneği devam ediyor.
Cizre’de buğday kazanları kaynatıldı. Kaynayan kazanlarda elde edilen Dani vatandaşlara dağıtıldı.
Cizre Belediyesi Kültürel mirası hatırlamak, yaşatmak ve yeni nesillere aktarmak için Sur Mahallesi İdil çevre yolu üzeri Berivan parkında buğday kaynatma şenliği düzenledi. Büyük Kazanların kurulduğu etkinlikte dev kazanlarda pişen Dani tabaklarla vatandaşlara dağıtıldı.
Türkiye’nin güneydoğusunda bulunan Şırnak’ın Cizre ilçesinde yüzyıllardır yapılan bir gelenek yeniden canlandırılmaya çalışılıyor. Bu gelenek, buğday kaynatma olarak biliniyor ve bölgede “Dani” olarak isimlendiriliyor.
Dani, bölgedeki insanlar tarafından özellikle kış aylarında tüketilen bir yiyecek. Buğdayın kaynatılmasıyla hazırlanan Dani, hem lezzetli hem de besleyici bir yiyecek olarak biliniyor. Ancak bu gelenek, zamanla unutulmaya yüz tuttu.
Cizre Dani Geleneğini Yaşatıyor
Cizre’de yüzyıllardır yaz aylarının son dönemlerinde her evin avlusunda yapılan buğday haşlama olarak da bilinen ‘Dani’ yeniden kazanlarda kaynatılarak halka dağıtıldı. Birçok vatandaş evinin bahçesine buğday kazanlarını kurarak Cizre’de ve dani geleneğini yaşatmaya devam ediyor.
Cizre Belediyesi tarafından yapılan Dani Şenliğine Eş Başkanlar Güler Yerbasan, Abdurrahim Durmuş, Belediye kadın meclis üyeleri, kadın personeller ve Cizreli kadınlar katılım sağladı.
Dani Şenliği ile ilgili açıklama Cizre Belediye Başkanı Güler Yerbasan, “Bugün ilçemizde eski bir geleneğimiz olan buğdayı kaynatıyoruz. Bu gibi geleneklerimiz son zamanlarda kaybolmaya yüz tutmuştu, biz de bu geleneğimizi yaşatmak, gelecek nesillere aktarmak amacıyla bu yıl Buğday Kaynatma Şenliği’nin ilkini düzenledik. Cizre Belediyesi olarak bu gibi gelenek ve göreneklerimizi gelecek nesillere aktarmak amacıyla yaşatmaya devam edeceğiz. Çok güzel bir şenlik oldu. Katılım sağlayan herkese çok teşekkür ediyorum” dedi.
Şenlikte kadınlar, kazanlarda buğday kaynatarak yöresel oyunlar oynanıp keyifli vakit geçirdi.
