Diyarbakır’da Ramazan’ın vazgeçilmezi olan meyan kökü şerbeti, halk arasında “ava susê” olarak biliniyor ve sağlık için sayısız fayda sunuyor.
Dağkapı bölgesinde, dededen toruna geçen bir gelenekle meyan şerbeti satan Sadık amca ve torunu Muhammed, meyanın cilt hastalıklarından sindirim sorunlarına kadar birçok fayda sağladığını belirtiyor. Meyan kökü şerbeti, özellikle Ramazan’da oruç sırasında su kaybını engellemeye yardımcı oluyor ve mide problemlerini hafifletiyor.
Barış Pala ise, 6 yaşından beri bu işi yapıyor ve şerbetin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, soğuk algınlıklarına iyi geldiğini söylüyor. Ancak, şeker ve tansiyon hastalarının dikkatli kullanması gerektiği uyarısında bulunuyor.
Sabri dayının torunu Muzaffer, meyan kökünün kan şekerini dengeleyip, sinirleri yatıştırdığını belirtiyor. Ancak, yüksek tansiyon ve potasyum eksiği olanların bu içeceği sınırlı tüketmesi öneriliyor.
Meyanın hem geleneksel bir içecek hem de sağlık açısından faydalı bir alternatif olarak Diyarbakırlıların yaşamında önemli bir yer tutmaya devam ediyor.
Kaynak: Güneydoğu Ekspres – Mehmet Rumet SOYLU
